Entre gastronomie, terroir et tradition, un menu différent vous est proposé chaque soir. Il inclut, l'apéritif, une entrée, un plat, un plateau de fromages, un dessert, le vin, le café et les tisanes

Exemples:

• Apéritif: gougères, Chardonay blanc, crême de cassis de Dijon...
  
  
• Entrée: champignons farcis grillés sur un lit de salade, foie gras frais poelé déglacé au vinaigre de framboise sur salade de lentilles tièdes, gaspacho, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et à l'ail, courgettes au citron et au parmesan, tarte au fromage...
  
  
• Plat principal: boeuf bourguignon, gigot d'agneau à la couverture, rôti de veau aux herbes du jardin, roti de porc aux carottes et au miel, carré d'agneau, filets_de haddock...
  

(La plupart de nos légumes sont biologiques livrés par une ferme de cultures biologiques et biodynamiques "-label AB")

• Plateau de fromages
  
  
• Dessert: fondant au chocolat sur crême anglaise, clafoutis aux cerises, tarte fine aux pommes, gâteau à l'orange, tarte au citron, mousse au chocolat à l'orange amère...
  
  

Les secrets de la réussite d'un repas au Relais de Fontenailles: un environnement agréable, des conversations animées, une gastronomie saine de terroir, le vin du pays (à consommer avec modération!... bien entendu!) et des hôtes formidables...